ޗިކަން ރެޕަކީ މެންދުރުގެ، ހަވީރުގެ ނުވަތަ ރޭގަނޑުގެ ކެއުމަށް ކާލަންވެސް ވަރަށް މީރު އެއްޗެކެވެ. މިއަދު ވޮއިސްގެ ބަދިގެއިން މި ގެނެސްދެނީ ޗީޒީ ގާލިކް ޗިކަން ރެޕް ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތެވެ.

2 ކަށިނެތް ކުކުޅު (ޗިކަން ބްރެސްޓް)، ކިއުބް ކޮށް ކޮށާފައި

1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އޮލިވް އޮއިލް

4 ލޮނުމެދު، ޗިސްކޮށްފައި ކޮށާފައި

1/2 ސައި ސަމުސާ ލޮނުމެދު ޕައުޑަރު

1/2 ސައި ސަމުސާ އޮނިޔަން ޕައުޑަރު

ލޮނާއި އަސޭމިރުސް، (ރަހަލާ ވަރަށް)

1/2 ތަށި ޗެޑަރ ޗީޒު

1/2 ތަށި މޮޒަރެލާ ޗީޒު

1/4 ތަށި ސޯ ކްރީމް

1/4 ތަށި މެޔޮނައިޒް

2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތާޒާ ޕާސްލީ، ކުދިކޮށް ކޮށާފައި

4 ބޮޑު ޓޯޓިއާ

1. ކުކުޅު ކައްކާލުން: ތަވާ އުނދުން މަތީގައި ބެހެއްޓުމަށްފަހު، އޮލިވް އޮއިލް އަޅައި މެދު ގިނީގައި ތެޔޮ ހޫނު ކޮށްލާށެވެ. ދެން ކިއުބް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅާއި، ލޮނުމެދު ޕައުޑަރާއި، ފިޔާ ޕައުޑަރާއި، ލޮނާއި އަސޭ މިރުސް އަޅާލާށެވެ. ކުކުޅު ރަނގަޅަށް ކެއްކި ރަތްވަންދެން 6-8 މިނެޓު ވަންދެން ކައްކާލާށެވެ.

2. ލޮނުމެދު ސޯސް ތައްޔާރުކުރުން: ކުޑަ ތަށްޓެއްގައި ސޯ ކްރީމާއި، މެޔޮނައިޒްއާއި، ކުދިކޮށް ކޮށާފައިވާ ލޮނުމެދާއި ޕާސްލީ އެއްކޮށްލާށެވެ. ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލުމަށްފަހު އެއްފަރާތެއްގައި ބަހައްޓާލާށެވެ.

3. ރެޕް ތައްޔާރުކުރުން: ޓޯޓިއާތައް ފެތުރާލާށެވެ. ކައްކާފައިވާ ކުކުޅު ހަމަހަމަކޮށް ޓޯޓިއާތަކަށް އަޅާލާށެވެ. ކުކުޅުގެ މަތިން ޗެޑަރ ޗީޒާއި، މޮޒަރެލާ ޗީޒު އަޅާލާށެވެ. ދެން ލޮނުމެދު ސޯސް އަޅާލާށެވެ.

4. ރެޕް ކުރުމާއި ޓޯސްޓް ކުރުން: ޓޯޓިއާގެ ދެފަރާތުން ފަށް ޖަހައި ރޯލް އެއް ހަދާލުމަށްފަހު، ޓީތް ޕިކަކުން ރަނގަޅަށް ހަރުކޮށްލާށެވެ. ތަވައެއް އުނދުން މަތީގައި ބަހައްޓައި، މަޑު ގިނީގައި ތަވާ ހޫނު ކުރުމަށްފަހު، ރެޕްތައް ކޮންމެ ފަރާތަކުން 2-3 މިނެޓު ވަންދެން ޓޯސްޓް ކުރާށެވެ. ރަތްވެ ކްރިސްޕީވެ ޗީޒު ވިރުމުން ނަގާލާށެވެ.

5. ދެން ޓޯޓިއާަތައް ދެބައިކޮށްލުމަށްފަހު ކާލަންވީއެވެ.